Bio-Schafsalami 200 g
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| Format: | Vakuumverpackung |
|---|---|
| Inhalt: | 200 g |
| Hersteller: | Schäfereigenossenschaft Finkhof eG (www.finkhof.de) |
Das Fleisch für unsere Salami stammt von den Schafen unserer Kooperation mit der Schäferei Falkenhof. Die Salami besteht aus reinem Bio-Schaffleisch und ist laktose- sowie glutenfrei. Auf Nitritpökelsalz und Glutamat wird verzichtet, nur Meersalz (ohne Rieselhilfe) und eine Gewürzmischung* werden verwendet. Durch den Räucherprozess mit Buchenholzspänen und die bewährte Gewürzmischung (Pfeffer*, Paprika*, Senfmehl*, Knoblauch*, Koriander*, Ingwer*) und Meersalz erhält sie ihren typischen Geschmack.
Unsere Bio-Schafsalami besteht aus mindestens 78 % Schaffleisch* und 19 % Schaffett*. Aus versandtechnischen Gründen wird die Salami ganz frisch eingeschweißt. Entfernt man die Folie und lässt die Wurst kühl und trocken abhängen, trocknet sie weiter und ist lange haltbar. In unserem Online-Shop finden Sie ein wechselndes Angebot an weiteren Lamm- und Schafspezialitäten aus unserer Kooperation mit der Schäferei Falkenhof.
Alle mit * gekennzeichneten Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
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